Kassensystem Gastronomie in Göttingen & Umgebung – branchenspezifisch & TSE-konform
Ein Kassensystem für die Gastronomie muss schnell sein, Fehler vermeiden und den Service entlasten. Funkbonieren vom Tisch, flexibler Tischplan, Split-Rechnungen und TSE-konforme Abrechnung – wir richten Ihr System passgenau ein.
Warum Göttinger Gastronomen mit uns schneller bonieren
In der Gastronomie entscheidet die Sekunde an der Hauptzeit. Wir richten das System so ein, dass die Bestellung vom Handheld am Tisch ohne Laufweg direkt am Küchen- und Thekendrucker landet – inklusive Gang-Steuerung, damit Vor-, Haupt- und Nachspeise getrennt abgerufen werden. Trinkgeld wird pro Kellnerschlüssel sauber zugeordnet, Stornos brauchen einen Grund und landen revisionssicher in der TSE. Allergene und Zusatzstoffe hinterlegen wir einmal je Artikel, danach erscheinen sie automatisch auf dem Bon – gesetzeskonform nach LMIV. Vom Café am Wilhelmsplatz bis zum Restaurant mit Außenbereich kommen wir zur Einrichtung und Schulung persönlich vorbei.
Alles, was Sie im Alltag brauchen
- Funkbonieren mit Handheld oder Tablet direkt am Tisch
- Grafischer Tischplan mit Belegungs- und Umsatzübersicht
- Split-Rechnungen, Gästezähler, Reservierungen
- Kellnerschlüssel, Stempeluhr, Schichtabschluss
- Gang-Steuerung: Vor-, Haupt- und Nachspeise getrennt
- Speisekarte mit Beilagen, Varianten und Zusatzstoffen
- Happy-Hour-Preise, Aktionen und Stornogründe
- TSE-konform, DATEV-Schnittstelle für den Steuerberater
Probleme, die wir für Restaurants, Cafés und Imbisse lösen
- Schnelle Abwicklung zur Hauptzeit
- Klare Übersicht an vollen Abenden
- Weniger Fehler bei der Abrechnung
- Sauberer Tagesabschluss ohne Stress
- Trinkgeldverwaltung pro Mitarbeiter
- Lebensmittel-Allergeninfos auf dem Beleg
Für diese Gastronomie-Betriebe geeignet
- Restaurants, Gaststätten und Biergärten
- Cafés, Eiscafés und Konditoreien
- Imbisse, Foodtrucks und Streetfood
- Bistros, Bars, Clubs und Kneipen
- Hotelgastronomie und Catering
Wir betreuen Gastronomie-Betriebe in der gesamten Region
Anfahrt aus Göttingen – in der Regel innerhalb eines Werktags vor Ort.
Häufige Fragen zu Kassensystemen für Gastronomie
Kann ich direkt am Tisch bonieren?
Ja, mit unserem System bonieren Sie mobil per Handheld oder Tablet direkt am Tisch. Die Bestellung geht sofort an die Küche und die Theke – keine Laufwege mehr.
Wie funktioniert die Rechnungsteilung?
Rechnungen können nach Personen, nach Positionen oder nach Prozenten geteilt werden. Auch unterschiedliche Zahlungsarten auf einer Rechnung (Bar, EC, Kredit) sind möglich.
Was ist mit der Allergen-Kennzeichnung?
Allergene und Zusatzstoffe werden pro Artikel hinterlegt und erscheinen automatisch auf dem Bon – gesetzeskonform nach LMIV.
Brauche ich für jeden Mitarbeiter einen Kellnerschlüssel?
Ja, das empfehlen wir. Jeder Kellner meldet sich mit eigenem Schlüssel oder PIN an. So lassen sich Umsätze, Trinkgelder und Stornos klar zuordnen.
Use-Case: Restaurant „Zur Linde", Northeim
Anonymisierter Praxisfall: 65 Sitzplätze drinnen, eine Sommer-Terrasse mit weiteren 30 Plätzen, 4 Servicekräfte. Vorher: Papier-Bonblock, eine alte Registrierkasse aus 2010, kein TSE-Modul, keine Tischverwaltung.
Was sich seit der Umstellung geändert hat: Servicekräfte bonieren am Tisch über Tablets, die Bestellung geht parallel an Küche und Theke, die Wartezeit pro Tisch ist um etwa 4 Minuten gefallen. Split-Rechnungen erledigen sich heute in unter 30 Sekunden statt 5 Minuten Papierkrieg. Der Tagesabschluss ist mit einem Klick erledigt, der Steuerberater bekommt einen DATEV-Export per E-Mail.
Was war wichtig bei der Einrichtung: Tischplan maßgeschneidert nach dem realen Grundriss, Schnellwahl-Buttons für Tagesgerichte und Hausweine, Trinkgeldverwaltung pro Servicekraft.
Welche Hardware passt zu Ihrem Restaurant?
Sunmi T3 Pro Theke
Robuster Touchscreen-PC für die Theke. 15-Zoll-Display, ESC/POS-Bondrucker und Kassenlade integriert. Ideal als Hauptkasse für mittelgroße Restaurants.
Sunmi V3h Mobile als Bonier-Handheld
Handheld mit integriertem Bondrucker. Service nimmt Bestellung am Tisch auf, Bestellung geht direkt an Küche. Akku reicht einen Abendservice.
ZVT-Kartenterminal CCV Mobile
Bluetooth-Anbindung an die Kasse, Kartenzahlung am Tisch oder an der Theke. Tip-Erfassung am Terminal, Bon mit Kartendaten korrekt.
Küchenbondrucker im Pass
Bons gehen stationär in Küche, Theke, kalte Vorbereitung getrennt. Bei Bedarf zusätzlicher Drucker für Tagungs-Bestellungen.
Was kostet die Kasse pro Bon?
Beispielrechnung Restaurant: 80 Bons pro Tag, 25 Öffnungstage im Monat. Paket „Kasse Pro" zu 54 € netto/Monat.
2 000 Bons pro Monat × Kosten 54 € = 2,7 Cent pro Bon. Bei einem durchschnittlichen Bon von 25 € ist das ein Anteil von gut einem Promille — im Tausch für TSE-Konformität, Funkbonieren, DATEV-Export, Vor-Ort-Service und Updates.
Hardware-Anteil bei einer Theken-Hauptkasse plus zwei Handhelds: rund 2 800 € einmalig, über 5 Jahre verteilt ca. 47 € pro Monat. Gesamtkosten: knapp 5 Cent pro Bon — in vielen Restaurants weniger als ein Gramm Eiswasser pro Tag.
Konkrete Zahlen erstellen wir gerne im Vor-Ort-Termin auf Basis Ihrer Bonzahl und Hardware-Anforderung.
Mehr Fragen aus der Gastro-Praxis
Wie wird die Trinkgeldverwaltung steuerlich sauber abgebildet?
Jeder Tip wird der Servicekraft zugeordnet und separat ausgewiesen — Bar-Tip wandert in die individuelle Tageskasse der Mitarbeiter:in, Kartentip kommt aus dem Terminal. Am Monatsende exportieren Sie eine Auszahlungsliste fürs Lohnbüro. Steuerlich werden Trinkgelder nicht ins Restaurant-Umsatzkonto gebucht.
Können wir Gang-Steuerung (Vorspeise/Hauptgang) separat an die Küche schicken?
Ja. Service tippt am Tisch "Vorspeise abrufen" oder "Hauptgang abrufen" — der Bon geht erst dann an die Küche. So koordinieren Sie das Service-Tempo nach Ihrem Tisch, nicht nach dem Tempo der Bestellung.
Was passiert, wenn ein Tisch storniert oder seine Bestellung ändert?
Stornogründe sind hinterlegt (falsche Bestellung, Gast hat abbestellt, Küchenfehler, Reklamation) und werden in der TSE-konformen Stornoliste mit Zeitstempel und Mitarbeiter dokumentiert. Bei einer Betriebsprüfung sind diese Stornos sauber nachvollziehbar.
Können wir Reservierungen und Tisch-Belegung im System sehen?
Ja. Reservierungen werden im Tischplan als Marker angezeigt — der Tisch ist ab Uhrzeit X reserviert, Service sieht das beim Hinsetzen. Bei Bedarf binden wir auch eine Online-Reservierung an, sodass Gäste direkt von Ihrer Website buchen können.
Wie funktioniert der Schichtwechsel zwischen Service-Mitarbeiter:innen?
Jede Mitarbeiter:in meldet sich mit eigenem PIN oder Kellnerschlüssel an. Beim Schichtende läuft ein persönlicher Tagesabschluss: Kassenstand, Trinkgeld, eingenommener Umsatz. Die Übergabe an die nächste Schicht ist dokumentiert, Differenzen tauchen auf.
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